11 Mar 2023 0:01 – di Redazione
Enoteca Naturale
Via Santa Croce, 19/A – 20122 Milano
Tel. Via Santa Croce, 19/A
Sito Internet: www.enotecanaturale.it
Tipologia: vineria / ristorante
Prezzi: vini al calice 5/9€, dispensa 4/9€, cucina 8/19, dolci 8€
Chiusura: dal Lunedì al Venerdì a pranzo
OFFERTA
Qui troverete indubbiamente una delle location più felici di Milano, non solo per la collocazione, a ridosso del bellissimo parco delle basiliche e a pochi passi dalle Colonne di San Lorenzo, ma anche per l’organizzazione degli ambienti, soprattutto all’esterno, dove regna un ampio cortile immerso nel verde, luogo ideale per gli aperitivi. Qui ha la sua sede anche Casa Emergency Milano, parte del ricavato del locale viene infatti destinato a finanziarne i progetti. Come il nome non fa mistero, sul fronte vino si pesca solo ed esclusivamente dal mondo bio natur, attraverso una selezione curata e attenta. Cura che contraddistingue anche la mano in cucina così come la selezione delle materie prime: per accompagnare il bicchiere troverete assaggi a mo’ di tapas (la cosiddertta “dispensa”), oppure piatti più strutturati, in una logica che privilegia la condivisione. Tra i primi, golose le patate ratte al forno con un’ottima maionese fatta in casa, dalla crosticina croccante e dall’interno morbido, mentre tra le portate più ricche scegliamo un’aromatica zuppetta di ceci e mais con cozze e cannolicchi in rosso, ben giocata tra pesce e legumi, con un apporto del pomodoro non invadente e una piacevolissima consistenza croccante del cereale; buono il rombo chiodato con chorizo e cipolla caramellata, servito al punto giusto di cottura, e di bella esecuzione anche lo spiedino di gamberi con pane panko, in cui il crostaceo manteneva intatti tutti i suoi umori.
AMBIENTE
Detto dei bellissimi spazi esterni, anche gli interni fanno la loro parte: la sala è molto ampia, ariosa, dai tavoli grandi e ben distanziati, impreziosita discretamente dagli scaffali ricolmi di bottiglie alle pareti.
SERVIZIO
Premuroso, sorridente, sa guidare la scelta in modo competente in linea con la “grazia” complessiva del locale.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net
