- Dosi per 20/25 biscotti
Procedimento
Come fare le paste di meliga
In una ciotola mettete le due farine, lo zucchero ed il lievito.
Mescolate le polveri, fate un buco al centro e aggiungete l’uovo, il sale, il burro ammorbidito e l’essenza di vaniglia.
Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferitelo ora in una sac à poche con un beccuccio a stella e formate delle ciambelline direttamente sulla teglia rivestita di carta forno.
Mettete i biscotti a rassodare in frigorifero per 1 ora, poi cuocetele in forno a 180° C per 15 minuti.
Le vostre paste di meliga sono pronte per essere gustate.
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