Zuppa alla valdostana

• Dosi per 4/6 persone

• 500 ml di brodo di carne

• 1 piccolo cavolo verza

Procedimento

Come fare la zuppa valdostana

Pulite la verza eliminando le foglie esterne più dure, poi spezzettate il resto.

Fatela quindi appassire in una padella capiente, con un filo d’olio.

Aggiungete poi il brodo ed un pizzico di sale e fate cuocere per 5 minuti circa o finchè le foglie della verza saranno

Tagliate ora le fette di pane e disponetele in una teglia da forno leggermente imburrata.

Bagnatele quindi con un po’ di brodo.

Tagliate a fette sottili la fontina e, dopo aver adagiato il primo strato di verza sul pane, mettete anche il formaggio.

Formate il secondo strato di verza, pane, formaggio e bagnate nuovamente con il brodo.

Infornate a 180 °C per 30 minuti circa, o fin quando il formaggio non si dorerà.

La vostra zuppa alla valdostana è pronta per essere portata in tavola.

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