14 Dic 2022 0:01 – di Redazione
Enoteca Naturale
Via Santa Croce, 19/A – 20122 Milano
Tel. 02/82770589
Sito Internet: www.enotecanaturale.it
Tipologia: vineria / ristorante
Prezzi: cucina 8/15€, dispensa 3,50/15€, dolci 6€
Chiusura: aperto solo la sera
OFFERTA
Ci troviamo nella struttura che ospita a Milano Casa Emergency e il locale condivide le stesse finalità del progetto del compianto Gino Strada, ovvero aiutare le persone in difficoltà. Enoteca Naturale, infatti, impiega parte del suo fatturato per progetti sociali, offrendo percorsi di tirocinio a richiedenti asilo e destina parte delle entrate a Emergency. La carta dei vini è ben realizzata e presta attenzione a diverse realtà vitivinicole biologiche e biodinamiche, sia nostrane che straniere, disponibili sia per l’asporto sia per il consumo all’interno del locale; segue la stessa filosofia la scelta delle birre e dei distillati. Ricarichi nella media. Dopo un graditissimo consiglio da parte di Rocco Galasso, uno dei soci e sommelier del locale, abbiamo iniziato con delle ottime panelle con emulsione di zucchine trombetta e lime, omaggio alla Sicilia perfettamente riuscito, per poi proseguire con l’ottimo tonnetto alalunga alla plancia e il suo fondo bruno, maionese di cannellini, cipolla dolce arrosto e battuto mediterraneo. Il tutto è stato accompagnato da un’ottima bottiglia di Bourgogne Aligotè 2019 di Fanny Sabre, giovane e talentuosa vignaiola della Borgogna.
AMBIENTE
Uno dei locali più belli della città, caratterizzato da un fantastico giardino esterno a pochi passi dal Parco delle Basiliche. Interno spazioso caratterizzato da diversi punti luce, tavoli ampi, sedie colorate e divanetti di design. Un lungo bancone e gli scaffali riempiti da bottiglie completano l’insieme.
SERVIZIO
Discreto e gentile, perfetto nel mettere a proprio agio il cliente. Quando richiesto viene correttamente raccontato il vino e l’abbinamento con la portata.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net
