Le Festività Natalizie oramai sono lì, dietro l’angolo, pronte a coinvolgere tutti con il loro clima soffuso ed ovattato, reso tale anche dalla neve caduta nelle scorse ore.
La pandemia che aveva segnato negativamente questo periodo negli ultimi due anni sembra – perlomeno nella sua pericolosità – fare ormai quasi parte del passato. Non così la nuova crisi economica e di consumi che mette tutti sempre più alle strette.
Le Feste sembrano arrivare apposta non solo con il loro carico di serenità ma anche di goloserie, con i ristoranti pronti a sfornare i loro piatti migliori a quanti li prenderanno d’assalto a Natale e Capodanno.
Fra di essi, come sempre in prima fila, c’è il ristorante New Wellington di via Reinaud, a Paesana, dove la proprietaria Patrizia Abate Daga ha appena approntato i suoi menù facendo ancora una volta del rapporto qualità/prezzo il suo inconfondibile vessillo. Vediamoli.
MENU’ DI CAPODANNO
- Battuta di fassona con fonduta tiepida di Toma di Viso e julienne di patate dolci
- Salmone al vapore con salse
- Cotechino e lenticchie
- Raviolini del plin al sugo d’arrosto
- Risotto Carnaroli alla crema di scampi
- Spalla alla birra al forno
- Gamberoni al brandy e panna
- Patate al forno
- Spinacini al burro
- Pandoro e panettone
- Frutta secca e fresca
- Vini: Barbera, Dolcetto, Arneis
- Caffè
- Digestivo
Il Menù di Capodanno verrà servito al prezzo di 40 euro.
MENU’ DI MARE DI CAPODANNO
- Melaverde marinata al succo di lampone con mazzancolle e salsa rosa delicata
- Calamaro grigliato ripieno su cremoso di fave
- Quenelle di baccalà con patate, fonduta e salvia fritta
- Chicche di patate ai frutti di mare
- Gran fritto di pesce (anelli di calamari, ciuffi, code di mazzancolle, sarde) con patate al forno e carote al burro
- Bis di dolci
- Vini: Barbera, Favorita, Arneis
- Caffè
- Digestivo
MENU’ DI TERRA DI CAPODANNO
- Battuta di fassona e cremoso di Toma di Viso con julienne di patate dolci
- Magatello al punto rosa con salsa tonnata
- Insalatina di tacchino e verdurine
- Tortino di cavolfiore con viola con bagna caöda delicata
- Agnolotti del plin al sugo d’arrosto
- Tacchinella ripiena arrosto con salsa al Nebiolo accompagnata da patate al forno e carote al burro
- Bis di dolci
- Vini: Barbera, Dolcetto, Arneis
- Caffè
- Digestivo
Entrambi i menù di Natale verranno serviti al prezzo di 35 euro.
Informazioni e prenotazioni al numero 3773598255.
Il locale augura a tutti Buone Feste.
