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Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Piccante!

Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza ed in ogni pizzeria, non manca mai almeno una pizza con il Gorgonzola, ecco un esempio da gustare, ma non solo questo giorno!

Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza ed in ogni pizzeria, non manca mai almeno una pizza con il Gorgonzola, ecco un esempio da gustare, ma non solo questo giorno!

Ingredienti
80 g di Gorgonzola Dop 
1 pallina d’impasto per pizza
50 g di salsa di pomodoro
50 g di salamino piccante a fette sottili
rucola qb
peperoncino
olio evo
pepe

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Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Preparazione
Stendete l’impasto per pizza su una teglia rotonda precedentemente oliata e fatela aderire fino ai bordi.
Versate la salsa di pomodoro e stendetela bene lasciando il bordo bianco.
Disponete il Gorgonzola sulla pizza, le fette di salamino e il peperoncino.
Condite con un filo d’olio evo ed una macinata di pepe.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 240° finché la crosta della pizza non sarà dorata.
Servite subito la pizza guarnendola con della rucola fresca ed un filo d’olio evo.

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